Gretschnewaja Kascha oder Buchweizengrütze ({RuS|Гречневая каша}, poln. Kasza gryczana) ist ein Brei der osteuropäischen Küche aus Buchweizen. Als eine Variante der Zubereitung wird die Grütze angeröstet, mit Butter und heißem Wasser vermischt und im Backofen gegart. Typische Beilagen sind saure und süße Sahne sowie zerlassene...